Ceci est inspiré d'une histoire d'amour avec les fameux gâteaux Dairy Queen... De toute façon, mon côté "bibitte à sucre" n'étant plus un secret pour personne, je vous dévoile donc ici "MA" recette de gâteau à la crème glacée.
La première version fut créée pour l'anniversaire de mon ti-ours brun qui eu lieu récemment. Il aime la crème glacée au chocolat, il l'aime plus que tout. Je dois avoir de la crème glacée au chocolat en permanence au congélo sinon je risque une attaque nucléaire. Et moi, j'aime le chocolat... j'ai donc jumelé nos deux passions dans ma création!
Ingrédients version originale:
1 paquet de Biscuits Oreo
3 c.à.t beurre fondu
1/2 pot de crème glacée au chocolat ramolli
1 pot Cool Whip
Ganache au chocolat (Recette Ganache de Ricardo)
Version "Turtle", veuillez ajouter:
Caramel Dulce de Leche
Crème à la guimauve Jet-Puffed
 |
| 1- Écraser les biscuits dans un sac Ziploc, mélanger dans un bol avec le beurre fondu et étendre fermement au fond d'un moule démontable |
 |
| Étendre une bonne couche de crème glacée au chocolat ramollie sur les biscuits, congeler quelques minutes...pendant ce temps, préparer la ganache selon la recette. |
 |
| Lorsque la ganache est tartinable, en étendre une bonne couche sur la crème glacée durcie. Remettre au congélo quelques minutes... |
 |
| Mélanger une quantité environ égale de Cool Whip (dégelé!) et de crème glacée au chocolat ramollie et l'étendre sur la ganache. Ne pas trop mélanger puisqu'on veut donner une effet marbré à la préparation. |
 |
| Remettre au congélateur quelques minutes pour durcir. |
 |
| Étendre une dernière couche de ganache et laisser durcir au congélo avant de démouler. |
 |
| Tadammmm!! |
 |
| Truc: couper le gâteau avec un couteau passé sous l'eau chaude
Comme ce gâteau fut un véritable succès, j'ai récidivé avec une version "Turtle". La méthode de préparation est la même cependant, j'ai tartiné du caramel Dulce de Leche sur la première couche de crème glacée. J'ai aussi laissé durcir avant de tartiner la ganache. Au Cool Whip, j'ai mélangé le 3/4 du pot de crème de guimauve et ajouter le tout à mon gâteau. On laisse durcir évidemment avant de démouler. Et puis on succombe.....
|
 |
| Laisser à la température ambiante afin de mieux tartiner et mélanger. |
 |
| Voilà! |
 |
| Ne pas laisser sur la table trop longtemps! ;) |
 |
| Décorer comme bon vous semble....
Le dessert estival par excellence à essayer avec toutes vos saveurs de crèmes glacées préférées!!
ENJOY!
Mariestory xx
|
